Личный повар – это идея для бизнеса с нуля. Вложения минимальны, особенно если вы умеете, любите готовить и имеете профессиональное образование.
Личный повар: кому это надо?
Сегодня много состоятельных семей готовы платить за качественное питание личному повару. Ведь напряженный график работы не позволяет тратить время на трехразовое питание, а есть полуфабрикаты себе дороже. Поэтому личный повар – профессия востребованная. Так же личный повар может требоваться время от времени, например при подготовке банкетов, юбилеев. Причем повар с почасовой оплатой может подрабатывать в кафе. Не каждое заведение общественного питание имеет достаточное количество персонала для обслуживания торжественных мероприятий. Поэтому в выходные дни можно подрабатывать личным поварам в кафе.
Как стать личным поваром?
Подрабатывать поваром может даже домохозяйка, но для начала ведите свой кулинарный блог в социальных сетях, размещайте на нем красивые фотографии со своими кулинарными шедеврами. Это хорошая реклама. Помимо этого раздавайте информационные листовки вблизи элитных многоэтажек и коттеджных комплексов.
Но одной рекламы недостаточно, нужно образование. Если его нет, то придется вложиться в кулинарные курсы и поработать несколько месяцев в кафе, столовой. Бесценный опыт, который вы получите, окупится быстро. 30 000 рублей в месяц – это минимальный доход личного повара.
Со временем вы определитесь, работать ли вам на определенную семью или подрабатывать на обслуживании корпоративов. Если хотите быть личным поваром для одной или двух семей, то в обязанности будет входить не только приготовление блюд по согласованному с работодателем меню, но и покупка продуктов, уборка кухни. Автомобиль в данном случае иметь желательно, потому что много платежеспособных клиентов сегодня живет за городом.
Но не будем учитывать стоимость машины в бизнес вложения, а посчитаем в траты обучение, рекламу, два комплекта спецодежды и чемоданчик с удобным фирменным кухонным инвентарем. Это около 30 000 – 60 000 рублей, окупятся траты уже в течение первых месяцев работы.
